Pornstar Martini считается одним из самых популярных коктейлей, который сумел завоевать признание барменов и любителей оригинальных напитков по всему миру. Он имеет яркий тропический вкус, дополненный сладковатыми ванильными нотами и всегда сопровождается шотом игристого вина или шампанского.
Что такое коктейль Порнстар Мартини и в чем секрет его популярности?
Эта современная классика была создана в далеких 2000-х годах, а разработал ее легендарный Дуглас Анкра в лондонском баре Lab. Коктейль Порнстар Мартини привлекает внимание не только своим дерзким названием, но и уникальным ритуалом подачи. Секрет успеха напитка кроется в идеальном балансе вкусов и текстур, так как сироп маракуйя добавляет сладость, ваниль мягкость, а лайм легкую кислинку. Поэтому это не просто коктейль, а настоящий гастрономический перфоманс, который легко приготовить на собственной кухне.
Какие ингредиенты нужны для приготовления Pornstar Martini?
Чтобы воссоздать оригинальный коктейль с маракуйей в домашних условиях, потребуется:
- 50 мл ванильной водки;
- 20 мл сиропа или пюре маракуйи (имеет густую консистенцию, что и обеспечивает максимально натуральный вкус и плотную текстуру напитка);
- ванильный сироп для коктейлей (15 мл более чем достаточно);
- 15 мл свежевыжатого сока лайма;
- игристое вино Prosecco или брют (50 мл подается отдельно);
- половинка свежей маракуйи (исключительно для украшения);
- лед в кубиках.
Пошаговый Pornstar Martini рецепт: как сделать коктейль дома?
Вот что нужно сделать, чтобы получить тот необыкновенный вкус в домашних условиях:
- Охладите посуду. Поместите бокал типа «шале» или классическую мартинку в морозилку на 5-10 минут (да, именно с этого нужно начать, если вы думаете над тем, как приготовить pornstar martini без потери качества).
- В шейкер добавьте лед, водку, сок лайма, ванильный сироп и основу из маракуйи.
- Взбейте ингредиенты. Нужно тщательно встряхивать шейкер в течение 15 секунд, чтобы добиться появления легкой пенки на поверхности, так как это считается отличительной чертой порнстар мартини.
- Процедите напиток. Для этого нужно использовать маленькое сито, а затем просто перелейте коктейль порностар в охлажденный бокал, отсекая лед.
В завершении положите половинку маракуйи на поверхность напитка (она должна держаться на пенке). Затем, налейте ледяное игристое вино в отдельный шот и подавайте рядом с основным напитком. Как видите, рецепт pornstar martini максимально простой и понятный.
Как правильно пить напиток
В классическом варианте, сначала нужно съесть мякоть фрукта, а затем сделать глоток игристого вина (так вы освежаете рецепторы) и только после этого приступать к основному напитку. Теперь, вы знаете, что коктейль с маракуйей и шампанским пьется в определенной последовательности, но никто не ограничивает эксперименты. А чтоб ваш опыт всегда был приятным, мы подготовили несколько советов, а именно:
- Используйте фруктовое пюре вместо сиропа (тогда вкус станет более насыщенным, глубоким и крафтовым).
- Игристое вино подавайте максимально охлажденным.
Для приготовления безалкогольной версии мы рекомендуем заменить водку на яблочный сок, а шампанское на сидр, не содержащий алкоголя.